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胡崖网 > 健康养生 > 别不爱吃鸡蛋,每天早上吃一个,好处太多了

鸡蛋本身的营养价值非常丰富,但是许多人认为它太鱼了,不能吃。但是每天早上吃一个鸡蛋有很多好处!

1.补充蛋白质和提高智力:蛋白质是所有生命的物质基础。与粥、面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,其生物价值也是所有食物中最好的。此外,鸡蛋中蛋白质的吸收和利用率高于粥和面包等食物。定期进食也能促进智力发展。

2.保护视力:叶黄素和玉米黄质,蛋黄中的两种抗氧化物质,可以保护眼睛免受紫外线照射。它们还有助于降低白内障的风险。

3.保肝:每天空腹吃一个鸡蛋。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生,增强机体代谢功能,提高肝脏活性,保护肝脏。

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